第四十章：势在必得的绘里奈（一更） (第1/2页)

到目前为止绘里奈所处理的食材，主要有蓝色金枪鱼、虎虾、鮟鱇鱼以及去骨的鱿鱼。
  正当她打算正式进入烹调步骤的时候，却看到刘小枫也已经开始处理着鲷鱼。
  刘小枫从放着好几把菜刀的皮夹子里取出一把有弧度的菜刀，将菜刀45角度放在鲷鱼的尾部，大拇指放在刀身内测，其余手指则放在朝外的刀身，这样做好了“平推”的手势。
  而后，刘小枫猛然出手，伴随着他手上的动作，却看到鱼鳞不断脱落，朝着四周飞溅而去。
  这种有弧度的菜刀正是用来专门处理鱼鳞的鱼鳞刀，在各大菜刀专卖店里都能买得到。
  刘小枫也没有必要像当初刘昴星那样，处理鲷鱼还特意的去用什么钢丝菜刀、百穴菜刀。
  诚然，鲷鱼的确是难处理，特别是放在“中华一番”，也就是刘昴星所处位面世界，菜刀匮乏的年代，没有专门的菜刀一般的厨师根本无法完美处理鲷鱼。
  但刘小枫现在所在的世界完全不存在这个问题，厨师们为了方便处理各种比较棘手的食材，而制作了和各式各样的菜刀。
  这不，在昨天晚上与刘昴星视频通话的时候，他也在感叹着，世界的不同，厨具等设备设施等也更加先进，也正是因为现代世界菜刀样式多，给刘小枫在处理鲷鱼上带来了不少的便捷。
  而后，刘小枫用同样的方法将鲷鱼另外一侧的鱼鳞给去除。
  鱼鳞工作去除，接下来便是去除内脏，这时刘小枫马上又换了一把更偏小的菜刀，选择小菜刀自然是为了防止刀身过长，伤及与内部的rou质和可以利用的内脏。
  每处理一个部位，便换一把合适的菜刀，动作一气呵成，很快便完成了鲷鱼基本的处理工作。
  这时候，刘小枫也暂时放下了手上的菜刀，擦了擦额头的汗水。
  虽然已经学会了处理鲷鱼的相应菜谱，同时也拥有便利的厨具，但处理起来依旧不得马虎，稍有不注意就会破坏鲷鱼的rou质。
  而且因为即将做的菜谱特殊性，鲷鱼的外形也不能破坏，否则将会影响等下料理的美感。
  不过，还好一切处理的比较顺利，并没有出现失误。
  看着刘小枫松了一口气的样子，绘里奈不由暂时停下来手上的动作，望向他道：
  “看你如此尽心尽力处理食材的份上，我给你提一个醒吧，鲷鱼的‘黄金时期’是从打捞出海开始算起的6个小时内，如果超出了这个范围rou质的美味必定流失。
  我看你的鲷鱼从打捞上岸也已经过了好几个小时了吧？你可要抓紧时间完成烹调，可不要错过了绝佳的美味期！”
  “呵…多谢薙切同学的好意提醒，不过我早就想好应对鲷鱼美味流失的办法了呢~到时候，你可不要大吃一惊啊！”刘小枫望着绘里奈笑道。
  “大吃一惊？从你使用的食材来看