随身渔场_第26节 首页

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   第26节 (第3/4页)



    ??“找食材?请问你们要什么?”李渔完全迷惑了。

    ??“我家小少爷要与常茗肴先生比试厨艺,需要海鲜食材,劳烦李先生今天帮忙。”伯努瓦·索勒尔不紧不慢的说道,说实在的,这语速让声音很好听。

    ??“……等等,你们要和常茗肴比试厨艺?”李渔觉得混乱了,去屋里拿出手机,给常茗肴打了电话。

    ??常茗肴那边这会也挺乱的,六个保镖簇拥着索勒尔家族的小少爷凡德尔·索勒尔,据说是法国新生代的厨神。特别善于烹饪海鲜食物,能够把最普通的海鲜做成人间美味。

    ??“你愿意接受我的挑战吗?”凡德尔·索勒尔招招手,他的保镖之一就将挑战书递给了常茗肴。翻译特带感,连凡德尔·索勒尔的语气都模仿出来了,十分的傲娇!

    ??“有何不可?”常茗肴接过战书,也就是一张帖子,看了看。帖子上十分人性化的用中文和法文分别书写了一遍。

    ??大概的意思就是,他们今天即时比赛,赛场直接设在了海滩上,由李渔负责他们的食材。捞到什么食材,他们的比试菜品就由这种食材决定。至于评委,则是由凡德尔·索勒尔请来的米其林星级餐厅评审员和其他两位资深大厨。

    ??这些米其林星级餐厅评审员虽然也对餐厅、服务等进行评审,但是他们对食物的味道,对厨师的评审也绝对是近乎苛刻的。而且,这些评审员就算是为了自己的荣誉,也不会做出暗箱操作这样的事情。所以,十分的公正。

    ??“为什么找到李渔?”这一点才是常茗肴关心的。

    ??“因为你喜欢用他提供的食材,我相信你的眼光。”凡德尔·索勒尔说道,十分自负,他可是把对手都调查清楚了的。如果对手无能,他也没有挑战的心思。翻译也尽职的表达出了意思。

    ??“就算是他弄的食材最差,我也乐意做。”常茗肴哼哼,转身就离开去准备了。

    ??比试的厨具由厨师自己准备。厨具对于厨师来说很重要,有了称手的厨具才能让他们发挥得更好。而每个大厨几乎都有自己专门定制的一套厨具,用得也十分称手。例如凡德尔·索勒尔的厨具就是从法国一路空运过来的,特别花费心思!

    ??李渔打电话得到常茗肴的确认,拜托他去寻些普通的海鲜。得了常茗肴的信,李渔才收拾好了东西往海边去。这次他们要的材料也没说具体的,只是让李渔就在小南湾这边弄些新鲜的海鲜就是了。

    ??常茗肴也不小气,让人在小南湾这边来布置的比赛现场。评委的桌椅,遮阳伞,比赛者的灶台、配菜调料等等一应俱全。连围观过来的人,都由他们会馆的保安在进行引导。就差摄影师看着摄像头出没了,其它配置完全是正规比赛的模式。

    ??“你们的食材很不错。”凡德尔·索勒尔扯了一片生白菜嚼了嚼,不吝啬的赞道。

    ??“我们这里的海鲜更不错。”常茗肴也没有谦虚。

    ??周围已经围过来了不少人,请了五位评委,其中三位都是米其林餐厅的评审,另外两位,一位是中国出名的海鲜大厨,一位则是来自法国。总体来说考虑得十分周到,也很公平。

    ??李渔从海里上岸的时候,沙滩上已经十分热闹了。刚刚他在离沙滩很近的地方,收获也很普通。主要是海虾、一些海螺和两条鱿鱼,是他用小网自己撒网捞的。提着一桶的东西,李渔直接往常茗肴那边走,顺道看了看旁边的凡德尔·索勒尔。主要是外国人,他见得少,有点好奇。

    ??“你看这些够吗?”李渔问常茗肴。

    ??“正适合做开胃菜,足够了。”常茗肴点点头,又对凡德尔说道:“主随客便,你先挑吧。”

    ??他们要做的先是开胃菜,然后三道主菜,考虑到时间,也就没有再做饭后甜点了。凡德尔过来看了看,对这些海鲜的品质也是相当满意,挑了些虾和鱿鱼。剩下的海螺和一些虾常茗肴也满意的收了。

    ??“我让小灰去网鱼了,等下它送过来。花花和牛牛也下海了,你还要什么食材,我去找找?”李渔自然是帮着常茗肴的。

    ??“足够了,你在旁边坐会,等下我做好了你也尝尝。”常茗肴知道小灰它们的能耐,等下的食材肯定是够了的。

    ??常茗肴和凡德尔对于开胃菜的方式倒是有十分相同的想法。常茗肴准备做老醋黄瓜拌海螺片,而凡德尔则是酸辣海鲜拌。两道菜都不难,老醋黄瓜拌海螺片只是注意在海螺焯水的时候一定把握火候,不能煮老了,否则海螺片就绵了不好吃。

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